厨房フード清掃

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  今回は飲食店厨房のフード清掃を行いました。フード天蓋は従業員様で拭いているようですが、汚れに油分を含んでいるためなかなかキレイに拭きあげるのは難しいようです。

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  フードの中はこのような感じ。油が付着し固まって一面茶色に。この状態ですと、従業員様での清掃は難しくなりますので、業者に相談することをお勧めいたします！

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  フィルターやＶバンクなど、取り外せる部品を丁寧に取り外し、専用の洗剤で洗浄していきます。

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  取り外した部品の洗浄後の写真。油汚れがすっきりキレイに無くなり、写真左のダンパーも新品のようによみがえりました。

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  取り外した部品をもどし、作業完了です。

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  しっかり汚れを落としてあげることで、新品のような本来の輝きを取り戻しました。厨房火災の予防にもなりますので、お困りの際はご相談ください。